ENTREES

Taratatare

Tartare de cabillaud au radis noir, soupçon de piment d’Espelette et sa vinaigrette d’huître

12€

L’Ange Et La Chèvre

Cheveux d’ange, crème de chèvre, vinaigrette au miel et salade

9€

Canif De Ta Mer 11 €

Couteaux de fruits de mer à la plancha, persillade, huile d’olive et câpres

11€

Foie Gras Fier Et Fort

Foie gras à la crème de raisins secs et son toast de pain au safran

14€

L’Oranaise

Sardine fraiche, huile d’olive, épices d’orient et son pain de mie au safran

8€ 

La Boumkoeur

Salade, roquefort, gésier, noix, vinaigre de figue, pignon, crouton de safran

Petite 9€
Grande 14€

Le Zest Relou

Velouté de courge à l’orange

8€

PLATS

Bon Gré Mal Gré

Magret de canard, sauce figue et Picon, poêlée de topinambour et légumes de saison

19€

N’est Pas Fou Qui Veut

Véritable couscous aux lardons

16€

Le John Mouloud Burger 5.0

Steak haché boeuf 180g (Kefta), pain au curcuma, compotée de tomates, bacon, mozzarella, pomme Jean Mou

16€

La Reine Souris

Souris d’agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison

18€

Noix De Saint Jean

Saint Jacques panées au pavot et sésame, mousseline de carotte à l’huile de truffe

25€

T’es Quinoa

Quinoa façon risotto, raisins sec, pois chiche, oignon rouge, parmesan et légumes croquants

13€

Clé De Sol

Sole entière au beurre de safran, tombée d’épinards, pleurottes et huile de truffe

30€

L’entre-pote

Entrecôte XXL, sauce poivre (accompagnement au choix)

20€

DESSERTS

La Fromagère

Assortiment de fromage

9€

La Brioche Du Père

Brioche perdue, compotée de poire et son sorbet

7€

Le Moulou-Cake

Cheesecake au coulis d’abricot

7€

Tournicotta

Panna Cotta aux fruits rouges

7€

1001 Bléd’Art

Brioche perdue, compote de poire et son sorbet

7€ 

Kawa Gourmand

Café gourmand

8€