ENTREES

Tard Tard Dodo

Tartare de daurade au radis noir, à la citronnelle et sa vinaigrette d’huîtres

11€

Ma Caille De Pigalle

Caille désossée confite au beurre de safran, julienne de légumes et raisin sec

12€

Poire Mascarienne

Poire pochée aux coteaux de Mascara et crème au bleude chocolat parfumé à la figue

9€

Relou T’Es

Velouté de butternut et châtaignes aux lardons et croutons

8€

La Rosette

Saumon mariné et son blinis du bled

11€ 

L’Agent Betterave

Déclinaison de betterave en chantilly, crue et cuite

14€

N’Est Pas Gras Qui Veut

Foie gras du chef et gelée de fruits rouges

14€

PLATS

La Canette Bourgeoise

Filet de canette sauce aux marrons et lentilles vertes

17€

N’est Pas Fou Qui Veut

Couscous aux lardons

16€

Saint Jacques De Mouloustelle

Steak de Saint-Jacques et sa sauce miel gingembre, tombée d’épinards à l’huile de truffe

25€

La Reine Sourie

Souris d’agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison

18€

La Reine Sourie

Poulet mariné au miel, oignons rouges, sauce moutarde miel, bacon, emmental fondu et pomme Jean Mou

16€ 

Salut Ma Biche

Filet de biche sauce aux fruits rouges, écrasé de pommes de terre

30€

Wok’And’Roll

Légumes croquants, quinoa et lentilles aux épices orientales

13€

L’Entre-Gras

Entrecôte XXL, sauce au foie gras (accompagnement au choix)

20€

DESSERTS

Le Formage

Assortiment de fromage

9€

Le Citronnier Du Bled

Tarte au citron

7€

Le Jean-Cake

Cheesecake aux fruits rouges

7€

Le Jean et le Mouloud

Duo de mousse au chocolat blanc et noir

7€

Le Marbre Dans La Glace

Marbré glacé pistache, fleur d’oranger, et raisin sec

7€ 

Kawa Gourmand

Café gourmand

8€